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食育

ベルファーム畑のおかわり君⑤

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10/3(日)種まきから30日 ずいぶん立派になりました。
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今日は 間引きの日です。2粒づつ蒔いてそだった大根「ハッカイ」の 大きい方を残して間引きします。
101011 (28)
 葉っぱを別々に分けて小さい方をぬくのですが、種まきのときは 何も考えずに蒔いてしまったので、くっつきすぎていて 結構大変でした。 

101011 (1) 101011 (39)
もうりっぱに 一人前です。

ベルファームスタッフ 野菜ソムリエの中井さんの指導でおにぎりの具材にしました。
101011 (15) 101011 (10)
子供たちが 順番にきざんで、塩・コショー・ごま油で炒めます。

炊きたての 新米に混ぜておにぎりににぎります。
101011 (4) 101011 (2)
新米と「ハッカイ」独特のしっかりした食感・ごま油の風味が効いて すごくおいしかったです。
何よりも 自分たちが育てたんだというのが 一番の調味料ではないでしょうか?

つぎは12月4(日)の大根抜きと洗い はざ架けです。





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