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01.10.
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2012.01.10 （Tue）

　　遅くなりましたが、本年もよろしくお願いします。いよいよ　今年も　あおさの摘み取りが始まりました。今年は海水の温度が　例年より２℃程高く　あおさの生育がおもいやられていました。１２月末から本格的な　冬到来で　ほっと一息。沖の方は回復しましたが、タカと呼ばれる　岸に近い方（赤で囲った部分）は芳しくありません。沖は柔らかな最高のあおさです。良すぎて職人泣かせです。熱をかけすぎると　とけてしまい、折角の...全文を読む

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