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【  2011年07月  】 

あさり 豊漁

環境

2011.07.02 (Sat)

 このところ 松阪沖では、アサリ漁が好調です。手掘りと3~5m位の深さを舟につけた漁具で獲る、ミッションと呼ばれる方法の2種類で漁獲されています。ミッション漁では、約4トンアサリのほかにも 様々な貝類がまじって獲れてきます。つめた貝あさりなど 二枚貝を食べ、5・6年前に日本中で大発生し、メディアをにぎあわせました。寿総合食品でも、ばんちょの志ぐれ煮として商品化しています。アカニシこの貝も二枚貝を主食...全文を読む

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