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【  2009年12月  】 

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あおさ情報「ヤバそう!」

厳選素材

2009.12.21 (Mon)

 12/18 メダカ池に 今季の初氷がはりました。 報道では、日本中 寒気の中にすっぽりだそうですね。     松阪産あおさ のでき具合を見にいきました。チラッと噂では聞いていたのだけれど、"たっ大変!”全然 伸びてないやん!!去年との比較です。   去年12/10         今年この分では 初摘みは例年より 10日ほど 遅れるのでは?「初摘み 漁師の浅炊き」も"あおさ"の収穫が始まり次第 お届けしますが、そ...全文を読む

ぼくらの芋チップ

子ども会

2009.12.14 (Mon)

 会社のお隣さん 駒田のおばちゃん家で自家製の さつま芋の苗をもらって、7/5・伊勢寺町の辻さんの畑をお借りして 挿しました。11/22・練習の後 みんなで収穫しました。途中 何の手入れもせずのほったらかしだった割には なかなかの出来栄えです。      before   after手持ちのレジバッグにいっぱいずつ、持って帰りました。欠席のメンバーの分も、、、余った分を会社で保管してありました。"かぼちゃ"や"さつ...全文を読む

とまと鍋の素

商品

2009.12.12 (Sat)

 とまと鍋の素 できました。       とまとけちゃっぷとほぼ同じ原材料ですが、伊勢赤どりのガラでスープをひき、昆布・かつお・椎茸のだしもプラスしてあります。農業公園ベルファームの農家市場のほうで販売しています。野菜やシーフードで普通のなべ料理としてお召し上がりください。少し甘めに仕上っています。お好みで 味噌・塩・胡椒・チーズ等を 加えてると、一層味のバリエーションが広がります。新人の「けーやん」...全文を読む

大根の葉の炒め物

今日のまかない

2009.12.01 (Tue)

 取引先の農家で無農薬栽培の野菜をいただきました。奥様が言われる通り、人間様より虫が一番乗で、今年は 暖かかったせいか 虫も健康優良児だそうです。なるほど "白菜"は虫が先に食べています。   "白菜"は開発中の「とまと鍋の素」で食べてみましょう。残りは昆布とタカノツメを入れて漬け物にします。大根は ひらめいた新商品の材料にさせていただきます。残りの葉っぱで ちょこっとやってみました。①大根の葉っぱをザク...全文を読む

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